제 꿈이 바리스타, 제과제빵사인데요 현재 고3이구요 연관된 책 추천해주세요

제과제빵사와 바리스타를 꿈꾸시는 고3 학생이시군요. 관련된 지식을 쌓기 위해 다음과 같은 도서를 추천드립니다:

제과제빵기능사 필기

제과제빵기능사 자격증 취득을 위한 필기 과목 내용을 다루는 책으로, 제과와 제빵의 기본 이론을 공부할 수 있습니다.

제과 기초이론 정리

제과의 기본 이론과 다양한 반죽법, 배합표 작성법 등을 상세히 설명하는 책으로, 제과의 기초부터 심화 내용까지 학습할 수 있습니다.

우리나라 제과 제빵 변천사

한국에서 제과제빵이 어떻게 발전해왔는지를 다루는 책으로, 문화적 배경과 함께 제과제빵의 변천사를 알 수 있습니다.