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계란후라이 할 때 1. 가스렌지 약불에 하나요, 강불에 하나요?2. 후라이팬은 다이소 작은 팬
1. 가스렌지 약불에 하나요, 강불에 하나요?2. 후라이팬은 다이소 작은 팬 써도 상관없나요?
둘 다 장단점이 있어서 정답은 없으니
취향에 따라 하시면 됩니다
약불로 할때는
흰자가 타지 않고 노른자가 부드럽게 익지만
익는 시간이 오래 걸려 성격이 급하면 답답할 수 있습니다
노른자가 살아있는 반숙이나 계란후라이의 부드러운 식감을 원하면 약불을 추천드립니다
강불로 할때는
조리 시간이 매우 짧고
바삭하게 익은 완숙을 좋아하거나, 바삭한 식감을 좋아한다면 강불이 적합합니다
작은팬으로 해도 됩니다
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