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제빵기능사 계량,반죽온도 감점 제가 오늘 우유식빵 나왓는데 ㅜㅜ 쇼트닝 하나 계량 못 하고
제가 오늘 우유식빵 나왓는데 ㅜㅜ 쇼트닝 하나 계량 못 하고 반죽온도가 너무 높게 나왔어요 그리고 식빵은 색이랑 모양 옆면 터짐도 나쁘지 않는데 혹시 떨어질까요 ㅜㅜ
심사하는 분에 따라서 다를 것 같습니다.
살짝 애매한 것 같습니다.
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